| Fayl turi | APK |
|---|---|
| Versiya | 1.5 |
| Nashriyotchi | Softecks |
| Ishlab chiqarilish sanasi | 20-may, 2020 |
| Qo'shilgan sana | 20-may, 2020 |
| Os talablari | Android |
| Talablar | Requires Android 4.4 and up |
| Jami yuklamalar | 0 |
| Narx | Free |
Tavsif
Oziq-ovqat muhandisligi mikrobiologiya, amaliy fizika fanlari, kimyo va oziq-ovqat va unga aloqador sanoatlar uchun muhandislikni birlashtirgan ko'p tarmoqli sohadir. Oziq-ovqat muhandisligi qishloq xo'jaligi muhandisligi, mashinasozlik va kimyoviy muhandislik tamoyillarini oziq-ovqat materiallariga qo'llashni o'z ichiga oladi, lekin ular bilan cheklanmaydi. Oziq-ovqat muhandislari oziq-ovqat mahsulotlari va xizmatlarini iqtisodiy jihatdan samarali ishlab chiqarish va tijoratlashtirish uchun zarur bo'lgan texnologik bilimlarni uzatishni ta'minlaydi. Fizika, kimyo va matematika oziq-ovqat sanoatidagi mahsulotlar va operatsiyalarni tushunish va muhandislik qilish uchun asosdir.
Quyidagi tushunchalar asosida yoritilgan mavzular
Oziq-ovqat muhandisligi
Oziq-ovqat texnologiyasi
Oziq-ovqatlarni saqlash
Oziq-ovqat qadoqlash
Oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlashda ishlatiladigan materiallar
Oziq-ovqatlarni tasniflash
Oziq-ovqatning tarkibiy qismlari va uning funktsiyalari
Uglevodlar manbalari
Yog'lar
Vitaminlar
Minerallar
Temir
Kaliy
Yod
Sink
Mis
Boshqa iz elementlari
Bug 'ishlab chiqarish va undan foydalanish
O'simlikchilik - chiqindilarni boshqarish va utilizatsiya
Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash
Foyda va kamchiliklar
Oziq-ovqat mahsulotlarini quritish va sovutish
Oziq-ovqatlarning issiqlik xossalari
Oziq-ovqatlarni muzlatish texnologiyasi
Oziq-ovqat materiallarining fizik xususiyatlari
Oziq-ovqatlarni muzlatish texnologiyasi
Metodologiya
Issiqlik almashtirgich
Uzluksiz oqimli issiqlik almashinuvchilari
Pidjakli kostryulkalar
